מאמרים על עסק פלאפל

אירוע הוא לא מטבח קטן. הוא מטבח עם כללים אחרים. אין חשמל ודאי, אין מקרר, לא יודעים כמה אנשים באמת יגיעו, וכשמשהו נגמר באמצע אי אפשר

"כמה עולה מכונת פלאפל?" היא אחת השאלות הראשונות שנשאלות, והתשובה הכנה היא שאין מספר אחד. לא בגלל שמסתירים אותו, אלא כי מכונת פלאפל היא לא מוצר

לפתוח דוכן פלאפל נשמע פשוט: מטגנת, עיסה, פיתות. בפועל, רוב מי שנתקע בדרך לא נתקע בגלל האוכל אלא בגלל משהו שלא חשב עליו מראש: אישור שלא

רוב העסקים שמוכרים פלאפל יודעים בדיוק כמה הם גובים על מנה, ולא יודעים כמה היא עולה להם. ההבדל בין השניים הוא הרווח, ובלי לחשב אותו אי