תערובת פלאפל מקצועית: אבקה מוכנה להכנת עיסת פלאפל
תערובת פלאפל'ז היא אבקה יבשה מוכנה להכנת עיסת פלאפל טרייה. מוסיפים מים קרים ביחס 1:1, מערבבים וממתינים 20 דקות במקרר, והעיסה מוכנה לטיגון. ללא השריית חומוס מהיום שלפני, ללא כוח אדם מקצועי וללא צורך בקירור.
התערובת מיוצרת מחומרים איכותיים בלבד, על בסיס מתכון פרי פיתוח של שנים בשיתוף מיטב השפים המובילים בישראל. היא אושרה על ידי צה"ל והרבנות הצבאית לשימוש בבסיסי צה"ל, ומיוצרת בפס הייצור שלנו תחת תקנות הבריאות המחמירות ביותר.
איך מכינים עיסת פלאפל מהתערובת
- ממלאים כלי בכמות התערובת הרצויה.
- מוסיפים כמות זהה של מים קרים ביחס 1:1 בנפח, ללא צורך בשקילה.
- מערבבים בקערה עם מטרפה.
- משהים במקרר 20 דקות לפחות. העיסה מוכנה לטיגון.
מקילוגרם אחד של תערובת מתקבלים 2.25 ק"ג עיסת פלאפל מוכנה, שמהם מיוצרים במכונה מעל 130 כדורי פלאפל במשקל של כ-17 גרם כל אחד. חישוב העלות למנה יוצא מדויק, והפחת מינימלי.
מה יש בתערובת, ומה אין בה
התערובת מיוצרת מ-75% חומוס, לצד תבלינים, בצל ושום אמיתיים לגמרי, המיובשים בתהליך ייחודי שפותח לאורך שנים על ידי השפים והטכנולוגים של פלא-פוד. בעת הוספת המים החומרים חוזרים למצבם הטבעי.
מה שלא נמצא בתערובת: קמח, לחם, מונוסודיום גלוטמט, גלוטן וחומרים משמרים. התערובת טבעונית וצמחונית, ומתאימה לכלל האוכלוסייה.
חיי המדף הם 18 חודשים באחסון יבש, ללא צורך בקירור.
היתרונות של תערובת פלאפל מוכנה
- אין צורך בכוח אדם מקצועי
- הכנת עיסת פלאפל טרייה דקות לפני הטיגון
- חיסכון בזמן רכש החומרים בהכנת העיסה
- חיסכון בציוד ומרחב עבודה במטבח
- הקלות בקבלת אישורי כשרות ומשרד הבריאות
- חישוב עלויות מדויק ומינימום פחת
- חיי מדף ארוכים ואחסנה קלה ללא צורך בקירור
- עקביות בטעם ובמרקם
תערובת פלאפל'ז היא תערובת ללא גלוטן וללא תוספת חומרים משמרים.
תקנים, כשרות ואישורים
התערובת משווקת במגוון אריזות ונושאת:
- כשרות בד"ץ העדה החרדית וכשרות מהדרין של הרבנות
- רישיון משרד הבריאות
- אישור FDA אמריקאי
- תקני ייצור HACCP ו-FSSC 22000
- מוצר ללא גלוטן
- אישור צה"ל והרבנות הצבאית לשימוש בבסיסי צה"ל
לעסקים שנדרשים להציג אישורי כשרות ומשרד הבריאות, השימוש בתערובת מוכנה מקצר משמעותית את התהליך מול הרשויות.
למי מתאימה התערובת
תערובת פלאפל למסעדות, לפלאפליות ולכל מטבח שמייצר כמויות:
- חנויות פלאפל ורשתות פלאפל
- מסעדות ובתי מלון
- חברות קייטרינג ומטבחי קצה
- מטבחים מוסדיים ומטבחי חברות
- גני ואולמות אירועים
- אתרי תיירות, פסטיבלים ועמדות אירוע בשטח
- מפעלי מזון
בין לקוחותינו בארץ נמנים חברות הקייטרינג הגדולות והמובילות בשוק, עשרות חנויות פלאפל, צה"ל, גני אירועים, אתרי תיירות ומטבחים של חברות הייטק.
אריזות, מחיר והזמנה
התערובת משווקת במגוון גדלי אריזה, בהתאם להיקף הייצור של העסק. המחיר נקבע לפי גודל האריזה והכמות, ויש מחירים מיוחדים לרוכשים קבועים, למפיצים ולסיטונאים.
משלוח חינם עד לעסק. אנחנו עובדים עם צ'יטה משלוחים, ללא דמי משלוח. ההזמנה מגיעה ישירות לבית העסק בכל רחבי הארץ.
לקבלת הצעת מחיר השאירו פרטים ונחזור אליכם. לקוח שרוכש מוצרי חברה מקבל גם הדרכה בבית העסק, בכל מקום בארץ.
אנחנו מייצרים ומשווקים תערובת להכנת פלאפל ישירות לעסקים ודרך מפיצים. מי שמחפש תערובת פלאפל למכירה בכמויות, או פתרון של עיסה לפלאפל מוכנה לשימוש, זה בדיוק המוצר. בקשו הצעת מחיר לפי גודל האריזה וההיקף החודשי.
שאלות נפוצות על תערובת פלאפל
מה ההבדל בין אבקת פלאפל לעיסת פלאפל מוכנה?
אבקה להכנת פלאפל היא תערובת יבשה שאליה מוסיפים מים לפני השימוש. עיסת פלאפל מוכנה מגיעה כשהיא כבר לחה ודורשת קירור. התערובת היבשה נשמרת 18 חודשים בטמפרטורת החדר, ומאפשרת להכין עיסה טרייה בדיוק בכמות שצריך.
כמה מים מוסיפים לתערובת?
יחס של 1:1 בנפח, כמות מים קרים זהה לכמות התערובת. אין צורך בשקילה.
האם הבלילה מתאימה לשימוש במכונת פלאפל?
כן. העיסה מותאמת במיוחד לעבודה במכונות פלאפל'ז ומתקבלים ממנה כדורים אחידים בצורה ובמשקל.
אפשר לרכוש תערובת בלי מכונה?
כן. אין שום מניעה לרכוש תערובת בנפרד ממכונה, ולהפך.
