מכונות פלאפל מקצועיות

השוואה בין שלושת דגמי מכונות הפלאפל

איך בוחרים מכונת פלאפל

יש לכם כבר מטגנת שאתם מרוצים ממנה: BM60. היא מכונה לייצור כדורים בלבד, בלי מטגנת משלה, ומוצבת על המטגנת הקיימת. התפוקה שלה היא התפוקה של המטגנת: על מטגנת של 10 ליטר תקבלו כ-750 עד 900 כדורים בשעה, על מטגנת של 18-20 ליטר כ-1,500 עד 1,800, ועל מטגנת רציפה עד כ-3,400. המכונה עצמה לא מהווה צוואר בקבוק.

אתם צריכים יחידה שלמה עם חשמל רגיל: SA10. מטגנת מובנית של 9-10 ליטר, מתח 230V חד פאזי כמו בכל בית עסק, ואפשרות לתלת פאזי לפי הזמנה. מתאימה לדוכן, למסעדה ולכל מקום שבו המכונה מוצבת לעיני הלקוחות ומשמשת גם כאטרקציה.

אתם צריכים נפח גבוה ויש לכם תלת פאזי: SAD20. מטגנת מובנית של 18-20 ליטר ומתח 400V תלת פאזי. 100 עד 120 כדורים במחזור, כ-1,500 עד 1,800 בשעה.

אתם עובדים בשטח, בפסטיבלים או באירועים: BM60. היא הדגם היחיד שעובד גם על 24V ממצבר וגם מעל מטגנת גז, בלי תלות בחיבור חשמל.

למה מיכל העיסה לא נמצא מעל השמן

זה ההבדל המרכזי בין מכונות פלאפל'ז למכונות מהדור הישן שעדיין נמכרות בשוק. במכונות הישנות מיכל העיסה יושב מעל אגן השמן הרותח, מה שמחייב מתאמים והתקנות מסובכות, מקשה על הניקוי היומי ומהווה סיכון בטיחותי למפעיל.

במכונות פלאפל'ז מיכל העיסה ממוקם הרחק מאגן השמן. המשמעות בפועל:

• בטיחות המפעיל: אין עבודה מעל שמן רותח
• ניקוי יומי מהיר: המיכל מתפרק בשניות
• שמירה על העיסה: אפשר להוציא את המיכל ולהכניס אותו למקרר בהפסקת עבודה, בלי לזרוק עיסה
• התקנה פשוטה: אין צורך במתאמים מיוחדים

תקנים ובטיחות

כל מכונות הפלאפל שלנו עומדות בדרישות הבאות:

• התאמה לתקן מכון התקנים הישראלי
• תקן CE אירופאי
• אמצעי בטיחות מובנים למניעת תאונות

עבור מטבחים מוסדיים, בתי מלון, חברות קייטרינג וגופים ציבוריים, עמידה בתקן היא לרוב תנאי סף ברכש. אנחנו מספקים את האישורים הנדרשים לתהליך.

שירות, הדרכה ואחריות

כל לקוח שרוכש מכונה מקבל הדרכה מלאה בבית העסק, בכל מקום בארץ. צוות הטכנאים שלנו זמין לתמיכה, ובמקרה של תקלה שלא ניתן לפתור מרחוק טכנאי מגיע לתקן במקום.